Wichtig ist uns bis heute, den Bezug zu den Anfängen nicht zu verlieren. Nach wie vor beziehen wir unser Rind- und Schweinefleisch von Landwirten aus dem Ort.

Das Wildbret stammt aus heimischer Jagd und die Forellen von der benachbarten Fischzucht. Kräuter verwenden wir frisch aus unserer Kräuterbadewanne. Ein Erdbeerbett leistet der Badewanne Gesellschaft im Biergarten. Es darf genascht werden.